Ẩm Thực

Cách làm Cheesecake đơn giản theo phong cách trứng omelet

Và nhất là chúng mình không cần dùng đến lò nướng mới hay chứ!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 quả trứng

– 50ml kem tươi (hoặc thay bằng 30ml sữa tươi)

– 250gr cream cheese

– 50gr đường

– 15gr bột ngô

– 10ml rượu mùi (có thể là rum hoặc brandy) – Một ít bơ đun chảy

Cách thực hiện:

  • 1

     Đánh tan lòng đỏ trứng trước nhé!

     

  • 2

    Với cream cheese, các bạn cần để mềm rùi đánh nhuyễn ra. Sau đó, cho đường vào trộn cùng.

     

  • 3

    Trộn kĩ cream cheese với trứng, sữa, rượu và bột ngô lại với nhau này.

     

  • 4

    Lọc hỗn hợp qua rây một lần cho mịn nghen.

     

  • 5

    Làm nóng chảo, rồi dùng giấy ăn thấm vào bơ đã đun chảy để lau chảo.

     

  • 6

    Để lửa nhỏ và đổ hỗn hợp trứng vào chảo này.

     

  • 7

     Dùng đũa khuấy nhẹ cho trứng gần chín rồi gập đôi trứng lại.

     

  • 8

     Các bạn cũng có thể bọc trứng vào nilon thực phẩm để tạo hình cho bánh.

     

    Hoặc các bạn cũng có thể cuộn lại y như khi cuộn sushi.

Post Comment