Thời tiết Sài Gòn đỏng đảnh như những cô gái tuổi đôi mươi, “sáng nắng chiều mưa”, có khi trời đang nắng bỗng đổ cơn mưa rầm rầm. Trời mưa thế này tốt hơn hết chúng ta nên nghĩ đến những món ngon sẽ làm tối nay dù rằng trời đang nắng gay gắt. Bởi biết đâu đấy lát nữa thôi trời sẽ mưa ầm ầm không ngớt.
Cá nấu riêu chua
Trời mưa kèm chút hơi lành lạnh, điều làm chúng ta cảm thấy thích thú nhất khi trở về nhà đó là thưởng thức một món ăn còn nóng hổi, vừa ăn vừa hít hà cái vị thơm thơm, béo béo mà chua cay đúng không nào? Canh cá nấu riêu chua là món ăn tuyệt vời nhất cho mong muốn này.
Cá khi nấu riêu sẽ không có vị tanh, bởi vì vị chua của dưa cải, mùi thơm của thì là, thêm chút ớt sừng cắt lát sẽ át hết mùi tanh có trong cá. Tất cả những gì bạn cảm nhận được chỉ còn là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng đầy hấp dẫn mà thôi.
Sườn rim tiêu xanh
Cơm nóng mà ăn với sườn rim thì ngon hết ý. Sườn rim không có gì lạ lẫm cho lắm, chỉ có điều là mùa mưa này bạn hãy thử dùng trái tiêu xanh để rim sườn xem sao. Trời bên ngoài mưa kệ mưa, chúng ta ở bên trong nhà ăn cơm nóng với miếng sườn, thỉnh thoảng cắn hạt tiêu xanh, mùi hăng hắc của tiêu sẽ khiến chúng ta tạm quên đi cái lạnh của hạt mưa đang len lỏi vào trong từng góc nhà.
Nấm xào thịt
Trời mưa thường khiến chúng ta dễ đói bụng. Khi đói, tốt hơn hết hãy chế biến những món ăn nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Nấm xào thịt sẽ đứng đầu danh sách đó.
Chọn loại nấm mình thích, sau đó đem xào với thịt lợn. Ướp thịt với chút sả để làm dậy mùi thơm của món ăn. Ăn nấm xào thịt vào trời mưa tốt hơn hết hãy cho chút ớt vào, vị cay của ớt khiến người ăn xuýt xoa trong không gian trời mưa sẽ cảm thấy thích thú hơn nhiều.
>> Các món ăn yến sào giữ được sự nguyên chất
Giả cầy
Với món giả cầy bạn có thể ăn với cơm, hoặc nhân lúc trời mưa mua bún về nhà ăn để đổi vị cũng được. Nhớ mua nhiều bún nhé, vì trời mưa ăn món này sẽ rất tốn đấy.
Mách nhỏ với bạn, ngoài cách làm giả cầy thông thường, vào ngày trời mưa bạn nên cho thêm nước hàng vào để món ăn có màu sắc hấp dẫn. Và quế là nguyên liệu không thể bỏ qua nhé, quế có mùi là lạ rất thích hợp với mùa mưa đấy.
Ốc nấu chuối đậu
Ốc nấu chuối đậu là món ăn dân dã miền Bắc nhưng vì mùi vị thơm ngon của nó hiện không chỉ người miền Bắc yêu thích mà người dân khắp cả nước đều chuộng món ăn này, nhất là những ngày trời mưa.
Tuy nhiên để có được món ăn này thì hơi mất thời gian. Nếu bạn quá bận rộn thì có thể để dành nó vào cuối tuần cũng được. Không chỉ là món ăn đưa cơm ngày mưa, ốc nấu chuối đậu còn là món mồi tuyệt vời cho các “đức lang quân” nhâm nhi nữa đấy.
>> Công thức bún chả “bất bại” cho các chị em ngày cuối tuần
Thịt kho cùng dứa
Nếu những món thịt kho hàng ngày khiến chúng ta nhìn đến phát ngán, thôi thì trời chuyển mưa rồi, hãy làm món thịt kho với dứa lạ miệng, thơm mà ngon nữa. Thịt kho cùng dứa sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, kho cùng với ớt nữa sẽ có vị cay nồng đến khó tả. Đây đích thị là món ăn dành cho trời mưa rồi.
Đậu phụ sốt sa tế
Lại thêm một món ăn ngon, chế biến nhanh nữa, đó là đậu phụ sốt sa tế. Trời mưa ưu tiên nhất là những món ăn cay và nóng, và đây là món có thể đáp ứng cả 2 tiêu chí trên một cách tuyệt vời nhất.
Nhớ nấu nhiều cơm, bởi vì tuy món ăn có phần đơn giản nhưng mà cực kỳ đưa cơm đấy. Tuy sa tế cay khiến bạn nhiều lần phải hít hà nhưng mà vẫn không thể ngừng đũa.
Trời mưa tuyệt vời nhất là được ăn cơm cùng với cả gia đình, chính vì vậy đừng ngại sáng tạo những món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
